网上科普有关“伊春特色美食有啥”话题很是火热 ，小编也是针对伊春特色美食有啥寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您 。
1.大肉饼
大肉馅饼是黑龙江省伊春的特色小吃之一 。它由新鲜猪肉、水和调料制成 ，然后用面粉填塞 ，两面油炸。大肉饼色泽金黄，吃起来又香又嫩，很有纪念意义 。早餐吃个牙颊 ，回味无穷 。
2 、梅溪“三流 ”血肠
杀猪菜是伊春林区的特产之一 ，梅溪的“三流 ”血肠远近闻名。将刚宰杀的猪洗净肠衣，用姜末 、酱油、蒜粉 、味噌 、胡椒粉等调料将新鲜猪血倒入肠内 ，煮熟即可食用。血肠的味道让你难以忘怀 。
3.油炸鹌鹑
炒鹌鹑是黑龙江省伊春市的著名特产之一 。炒鹌鹑的主要原料有鹌鹑、虾片、料酒 、姜 、精盐、茴香 、花椒 、丁香、葱结 、麻辣酱油 、五香粉、食用油等。菜肴色泽金黄 ，外脆内嫩，干爽诱人 ，配酒鲜美 。
4.友好的锅包肉
制作友好锅包肉的原料主要有猪里脊肉 、精盐 、料酒、水淀粉 、色拉油 、番茄酱、糖、醋 、酱油 、味精、鲜汤 、葱丝 、姜丝、香菜等 。成品色泽金黄 ，外酥里嫩，酸甜可口。
5.泡菜粉
又名酸菜粉 ，是黑龙江省伊春市著名特产之一 。泡菜粉的原料主要有酸菜 、粉丝 、猪肉丝、盐 、味精 、料酒、酱油 、葱花 、姜末、蒜末、胡椒粉等 。味道独特清香 ，深受人们喜爱。是餐桌上的家常菜 。
6.炖肉美食 。
炖山珍的原料主要有五花肉 、蕨菜 、黑木耳、榛子 、银耳 、鲜菇、胡萝卜 、花椒 、大料、精盐 、味精 、酱油、姜 、葱等。制作时，五花肉煮熟切片 ，其他野菜洗净切片备用 。将葱 、姜、花椒、大料炒熟 ，加入鲜汤，放入主料，大火烧开 ，小火炖 。
7.蘑菇炖山鸡
山菌炖山鸡是以山鸡 、野生草菇 、榛蘑、榆木菇为主要原料炖制而成。这道菜野味丰富 ，肉滑香菇，味道独特。
8.红烧狗肉
红烧狗肉是东北值得吃的一道菜 ，宜春菜是必不可少的 。对于很多人来说 ，可能无法接受，但是喜欢的人会觉得好吃 。红烧狗肉是传统名菜 ，以狗肉为主料。红烧狗肉的烹饪技巧很有讲究 。这取决于技术 。这道菜以红烧为主 ，味道咸鲜可口。好吃又有营养 。狗肉能补胃气，壮阳 ，而冬天正好是吃狗肉的季节 ，对滋补大有好处 。
9.松仁肚
松肚是很多餐厅的配菜。外观呈褐色，烟熏均匀 ，光亮光滑 。腹部脂肪和瘦肉相互交替 ，外皮无皱纹，牢不可破，结实有弹性 。馅料均匀 ，中间的馅料熟而不粘 ，切面透明光亮。每个重500-750克 。好吃，香 ，好吃 ，不松脂，不粘糊 ，不嚼 。
10.风味野菜
宜春野菜是特产 ，一定要在这里吃。这种野菜质地新鲜，风味独特 ，营养丰富。最重要的是它含有大量的脂肪 、蛋白质 、维生素等营养元素 。虽然是野菜 ，但也很健康 。
宜春所有餐馆都可以吃，15元左右一盘。目前野菜主要有黄花菜、猴腿 、蕨菜等 。对于没吃过的人来说 ，值得一试 。
1.烤整只兔子
宜春的特色菜里有很多以兔子为主的菜。烤全兔是最有名的 。兔肉是山珍海味中又好吃又便宜的一道菜 。在宜春的景点或者市区比较好的饭店都有。通常一份足够4-6人分享 ，人少的时候可以上一半 。成品呈红色油状，味道清香，没有兔肉的腥味 。皮脆 ，肉软嫩到极致。
12.蜂蜜鹿肉
蜂蜜鹿肉是宜春的地方风味菜肴 。鹿肉是一种高度野味 ，肉质细嫩，味道鲜美 ，瘦肉多 ，可以用来烹饪各种菜肴 。鹿肉含有丰富的蛋白质 、无机盐和一定量的维生素，容易被人体吸收 ，对人体血液循环系统和神经系统有很好的调节作用。
13.人参石膏鸡汤
石膏鸡汤是宜春的特色之一。因为当地盛产野味 ，所以选择人参、肉桂等食材比较方便，而且能保证天然的口感 。此汤有清热去火的功效 ，但喝此汤时 ，萝卜不宜吃，以免影响人参的药效 。宜春餐馆都可以尝尝 ，一碗25元左右。
14.狍子炖萝卜
宜春地方名菜 。狍子肉本身营养丰富 ，但如果烹饪不当，会有动物的味道 。一般这道菜都不是家里做的，需要去当地的餐厅品尝。狍子肉全身不肥 ，鲜嫩可口 ，营养丰富，具有益气补血的药用功能 。价格也不算太便宜 ，一般在50元左右 。
15 、蔡_醉猴头
回锅鲜猴头菇加水 ，鸡汤煮，笼蒸 ，配料加水。黄虾肉蒸虾 ，围着刺猬头转了一圈如彩云 。菜很好吃，酥嫩 ，入口即化 ，真的是极品美食 。
16.猴头菇
猴腿，俗称青梗菜 、紫菜。猴头菇含有多种营养成分 ，比栽培蔬菜丰富 。其味道鲜美独特 ，药用价值与蕨菜相似 。是著名的食用和药用野菜之一。
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