网上科普有关“武汉美食排行榜前十名有哪些”话题很是火热，小编也是针对武汉美食排行榜前十名有哪些寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题
，希望能够帮助到您 。

武汉美食排行榜前十名：热干面、三鲜豆皮 、重油烧梅
、面窝 、糊汤米粉  、欢喜坨、小桃园煨汤
、黄陂豆丝、剁馍 、精武路鸭脖子
。

1
、热干面

说到武汉美食，自然少不了热干面 ，武汉的热干面经常被当地人当作早饭来吃，他和凉面汤面有明显的区别
，相对于凉面来说。

它吃起来又是比较热乎的，还有芝麻的香味 ，相比于汤面来说它的味道更加浓稠一些
，面非常筋道，和你和各种配料的味道结合也是非常好的钱 ，诱人食欲 。

2、三鲜豆皮

豆皮是武汉美食排行榜前十名的美食
，他们在豆皮制作过程中要求是皮薄，浆清 ，火候一定要控制得好
，宁可多也不可少，所以他们做出来的豆皮一般都是外酥内软的 ，虽然有油但是不腻
，里面加上鸡丁肉丁鱼丁包在里面吃起来别有一种感觉非常的香嫩。加上了鸡丁，肉丁鱼顶 ，也就是我们的三鲜豆皮
。

3 、重油烧梅

在武汉这个叫烧梅，也就是相当于南方的烧麦
，大家都知道烧卖最早起源于北方。说武汉的烧梅和北方的烧卖有很大程度的一样，但武汉这边的烧梅里面放了肉丁 ，香菇和笋
，而且油会放的比较多，但又不会过于油腻 ，过于油腻会伤脾胃
，在这基础上加上黑胡椒的辣用来调味，吃起来还是非常正宗的 。

湖北武汉最有名的小吃有哪些

1
、热干面

热干面是武汉最负盛名的传统早点
。既不同于凉面 ，又不同于汤面
， 面条事先煮熟，拌油摊晾 ，吃时再放在沸水里烫热
，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道 ，黄而油润，香而鲜美
，诱人食欲。历史上虽以“蔡林记 ”热干面最为出名，可街头巷尾的各式热干面也风格各异 ，毫不逊色 。

2、三鲜豆皮

三鲜豆皮是武汉人“过早
”的另一种主要食品
，也是武汉民间的一种传统小吃
。以前人们逢年过节时用绿豆 、大米混合磨浆摊皮，包上糯米
、肉丁 ，油煎后作为节日佳肴
，后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清 、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软
、油而不腻 。煎好后油光闪亮 ，色黄味香
。以“老通城 ”三鲜豆皮最为出名。

3、“四季美”汤包

武汉的“四季美
”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的 。这种汤包具有皮薄 、汤多、馅嫩的武汉风味特色
，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气
。

4
、面窝

面窝是武汉独有的地方性小吃 ，因四周厚而中间薄
，呈凹状而被称为“面窝”。其实用“面 ”来修饰“窝
”并不贴切，因为它的成分中面粉只占少数 ，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆
，加葱花、细盐 。炸时用铁勺子，直径约5寸 ，四周下凹
，中央凸起，炸成后像个圆圈圈 ，吃在嘴里
，酥 、脆
、软三种感觉混合。

5、糊汤米粉

要说武汉的糊汤米粉，那确实是独特 ，它的独特
，就在这“糊汤”上
。这个汤，一定要是用小鱼熬的 ，将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂
，熬得完全不见鱼肉，只剩下鱼骨头 ，然后用捞子把鱼骨头 、鱼刺都捞出来，捞干净
，汤里面是不能有鱼刺的，再放上各种调料。

吃的时候 ，先把粉条在开水锅里烫热
，放在碗里，再把“鱼胶糊 ”浇在粉条上 ，拌匀了
，吃上一口，那鱼香的味道十分鲜美 。正宗的吃法 ，是要就着油条吃
，有的将油条蘸着糊汤吃，有的将油条撕成小段 ，泡在汤里吃
，不管怎么吃，都别具风味
。

6
、煎包

煎包是武汉另一特色美食 ，刚出锅的生煎包冒着热气，上面洒着葱花和白芝麻
，金黄薄脆的底子，一个个看着就觉得可爱 ，味道鲜中带甜。好的生煎包不但是口味上佳
，重量也是要控制好的 。通常做包子的人都知道跟小笼汤包一样，皮和肉的标准是对半 ，皮四钱
，肉四钱，一个包子是八钱重
。

7、水饺

“谈炎记
”水饺馆是1920年由黄陂人谈志祥创办 ，有独到的水饺制作工艺。从选肉 、配料
、点味、制馅 、制皮到包制
、熬汤、煮熟等各道工序
，水饺的馅嫩 、汤鲜、形美
、皮薄，吃起来爽口润腹 ，余香满口 。

8、五芳斋汤圆

现今的武汉五芳斋
，已由过去单一的“宁波汤圆”小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列，其汤圆 、粽子
、糕团等产品先后被授予“中国名点 ”、“中华名小吃
”等称号
。

9 、糯米包油条

武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉 ，再抹上白糖粉，如此往复抹多次
，甜得恰到好处，口感又细腻。糯米很白 ，蒸的火候较到位
，米像是竖起来的，嚼劲大 。

10
、精武路鸭脖子

在武汉 ，经常看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子
，那叫一个香！特别适合火辣口味的人士
。天气炎热的时候，吃点鸭脖子可以发汗 ，其性凉
，味甘，温补 ，益气
，与辣互相作用，可以益气养血。男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭脖子 ，女人们则是把它当成晚餐后消遣的零食 。正宗的鸭脖子要麻、辣 、鲜
、咸诸味俱全交相辉映，且味香入骨
，“表里如一”，一吃到底 ，欲罢不能。

湖北武汉最有名的小吃有哪些

　湖北武汉也是一个小吃的集中地
，全国各地的小吃几乎都在武汉的美食街出现，不过 ，武汉也有自己的特色小吃
，超好吃了
。下面，我为大家分享湖北武汉最出名的十大小吃 ，希望对大家有所帮助！

　 五芳斋汤圆

　在武汉
，还有一家同时享有“汤圆大王 ”、“粽子大王
” 、“糕团大王”三大称号的酒楼——五芳斋酒楼。该店历经百余年之久，其制作的汤圆
、粽子和糕团三镇皆知 ，远近闻名 。

　位于武汉市汉口中山大道大智路“五芳斋 ”本是一家酒楼
，建于民国35年，以经营宁波风味汤圆而闻名 ，有“宁波汤圆大王”之美称
。该汤圆以黑芝麻、桂花等作芯，其味鲜美异常。

　五芳斋的创建和发展
，历经百余年之久 。现今的五芳斋，采用现代设备与手工制作相结合方式 ，由过去单一的宁波汤圆小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列
，并继续保持选料严谨 、传统配料、大王主理
、制作精细、口味纯正 、油而不腻的独特风味，达到国家绿色食品标准
。

　 小桃园煨汤

　如果要想品味一下武汉的煨汤 ，“小桃园
”是最好的选择。这个小店坐落在汉口胜利街兰陵路
，人称“煨汤专家” 。该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤
、排骨汤、蹄膀汤 、八封汤
、甲鱼汤、牛肉汤 、鸭汤等
。

　以瓦罐鸡汤最著名，其原料为产于黄陂
、孝感一带的肥嫩母鸡。将鸡块入油锅爆炒 ，再倒入盛有沸水的瓦罐内
，用旺火煮熟，小火煨透 ，汤鲜肉烂
，原汁原味，营养丰富 。

　 老谦记牛肉豆丝、面窝

　老谦记是坐落在武昌司门口的一家风味小吃店 ，主要经营牛肉豆丝 、面窝，兼管牛肉汤菜
，随意小酌
。

　豆丝是以绿豆
、大米等为原料，磨碎成浆 ，在锅里摊成皮
，切成丝，武汉人很爱吃 ，有汤豆丝、干豆丝 、炒豆丝等多种吃法。老谦记经营的是炒牛肉豆丝
，炒时按顾客要求，可以枯炒 ，也可软炒
，味道各有千秋，区别只在火候 。

　主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝
、水发香菇、玉兰片等 ，外加调味佐料
，用麻油煎炉炒熟。吃起来牛肉酥滑鲜嫩，豆丝绵软滋润 ，牛肉与豆丝的味道交合在一起，别有风味
。

　武汉人过早
，最喜欢吃的是面窝。在武汉的大街小巷，到处可见热气腾腾的大油锅 ，金黄的面窝在里面翻滚着
，散发出诱人的香味 。面窝是武汉特有的，创始于19世纪末
。

　当时 ，汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的人
，名叫昌智仁。他看到烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种 。他请铁匠打制了一把窝形中凸的铁勺 ，内浇用大米 、黄豆混合磨成的米浆
，撒上黑芝麻，放到油锅里炸出一个个边厚中空
、色黄脆香的圆形米饼
。

　吃起来厚处松软 ，薄处酥脆
，称之为面窝，流传一百多年 ，成为价廉物美的武汉特色早点。

　 田启恒糊汤粉

　田启恒糊汤粉馆坐落汉口花楼街，历史悠久、风味独特
，名扬三镇 。糊汤粉是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉者必卖油条
。在制作米粉时 ，选用籼稻米磨浆 、制粉
，再加上水搓坨煮焖，挤压煮制成型。然后用活鲜小鲫鱼（或鳝鱼）熬煮成汤汁 ，再加水调入生米粉制成糊汤
，放入各种调味品，成熟装碗时 ，撒上葱花
、胡椒、配以油条佐食
，别有风味 。其糊汤微稠，色调素雅 ，米粉洁白
，细长有劲，鱼香汁浓 ，滋味鲜美，营养丰实而著称
。

　 桂花赤豆汤

　桂花赤豆汤是武汉地区一种小吃
，桂花赤豆汤用桂花 、赤豆
、糯米、白糖 、淀粉等熬制而成，味道甜美不腻。楚宝熟食店位于武汉市汉口中山大道 ，在六渡桥下首 。桂花赤豆场用桂花
、赤豆、糯米 、白糖、淀粉等熬制而成
，味道甜美不腻。

　此外武昌的户部巷汇聚了武汉的各种特色小吃
。这条街因在清朝（公元1644—1911年）毗邻藩台衙门而得名。这条小巷子虽然只有150米，但各种特色小吃应有尽有 ，如：石婆婆热干面
、徐嫂鲜鱼糊汤粉、谢家面窝 、高胖子粥店
、陈记红油牛肉面、万氏米酒 、王氏馄饨
、何记豆皮、麻婆灌汤蒸饺 、李大饼
、顾氏肉松卷、吕记油饼 、吴记米发糕
、好来牛肉面、老乡小吃 、李记粉面、陈记粉面
、陈记烧梅面窝、小文煎包等 。

　此外
，位于老通城的背后，汉口中山大道和大智路交汇处的吉庆街是一条以武汉风味小吃与民间艺人吹拉弹唱著称的特色街 ，如今
，它已经成为武汉的一张名片，凡来到武汉的人都要慕名去逛一逛
。

　 老通城三鲜豆皮

　“老通城 ”是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字 ，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名
，有“豆皮大王
”之称。这家酒楼创办于1931年，某地原在古汉口城堡大智门外 ，为城乡通道，故名通城甜食店
，抗日胜利后复业，改你老通城甜食店 。该店仿照湖北民间的传统小吃豆皮 ，锐意改进
，配合甜食应市，颇受欢迎
。

　豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃 ，制法是将绿豆 、大米混合磨浆
，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米
、肉丁等馅料 ，用油煎好。“老通城”酒楼的特级厨师高金安精益求精
，以鲜肉、鲜蛋 、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮 ，皮包金黄发亮
，入口酥松嫩香，更加脍炙人口 ，人称“豆皮大王 ” 。毛泽东品尝四次，次次赞赏
。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快。

　 四季美汤包

　离“老通城
”不远的江汉路口附近
，有一家叫“四季美”的.小吃店，被武汉人誉为“汤包大王 ” 。“四季美
”坐落在汉口中山大道江汉路口附近 ，意为一年四季都有美食供应
，如春炸春卷，夏卖冷食 ，秋炒毛蟹
，冬打酥饼等，1927年开业 ，生意兴隆
，后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市，受到顾客的好评 ，被誉为“汤包大王”
，使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆
。他们制馅讲究，选料严格 ，先将鲜猪腿肉剁成肉泥，然后拌上肉冻和其他佐料
，包在薄薄的面皮里，上笼蒸熟 ，肉冻成汤
，肉泥鲜嫩，七个一笼 ，佐以姜丝酱醋
，异常鲜美。

　为了满足不同顾客的需要，除鲜肉汤包外 ，他们还应时制作蟹黄汤包
、虾仁汤包、香菇汤包 、鸡茸汤包和什锦汤包等 。

　解放后
，“老四季美 ”汤包馆生意兴隆，越做做红火 ，由原址迁到汉江路与中山大道交汇之处
，现在已有三层楼做营业专厅，有300多席位 ，一年四季宾客如云。

　而现在，四季美汤包的师傅已经另起炉灶
，自己开了一些汤包店，汤包的口感与以前差了很多 ，江汉路四季美汤包店的生意并不好
。近日
，四季美老店更是面临着拆迁的困扰。

　 蔡林记热干面

　武汉热干面与山西的刀削面
、两广的伊府面、四川的担担面 、北方的炸酱面并称为中国五大名面，是武汉地区的传统小吃之一 。据说 ，上个世纪30年代初期
，汉口有个叫李包的人在关帝庙一带卖凉粉和汤面
。

　一个夏天的晚上，李包还剩下许多面没卖完 ，他怕发馊变质
，就把面条煮熟后捞起来晾在案板上。在收拾东西的时候，李包一不小心将油壶里的麻油泼在面条上了 。他当时灵机一动 ，索性把麻油拌和到面条里
，然后将面条扇凉
。

　第二天早上，李包将拌过麻油的面条放在沸水里烫热 ，再滤干水放到碗里，然后加上卖凉粉用的芝麻酱
、辣椒酱、榨菜 、葱、姜
、蒜、酱油和香醋等佐料
，顿时香味扑鼻，惹得人们争相购买。吃过面条后 ，有人问李包卖的是什么面
，他脱口而出，说是“热干面
” 。

　从此以后 ，李包便专门卖起“热干面”来了
，还教了许多徒弟
。几年后，有个姓蔡的徒弟在汉口满春路开了一家热干面馆 ，店名叫“蔡林记 ”
，渐渐成为武汉市经营热干面的名店。

　蔡林记位于武汉市汉口中山大道854号 。其热干面，晶洁爽口 ，味道鲜美
，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉
。而今 ，热干面已遍及江城，历久不衰
，武汉人过早（吃早餐）更是离不开这一种具特色的面食。

　1930年，家在汉口满春路口的蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面 ，店名的由来是因蔡家门前有两棵葱郁的大树
，取名“蔡林记
”喻意蔡家生意兴隆 。正如他们夫妇所期盼的那样，“蔡林记”因面好 、味正 ，吃法独特而声名大噪。

　1955年夫妇俩将“蔡林记 ”迁至更加繁华的中山大道
，1974年店堂再次迁移至佳丽广场正门下，1993年11月 ，因老城区改建开始
，“蔡林记
”在机器的轰鸣声中拆迁，等候还建
。

　1996年6月 ，“蔡林记”与厚生理餐馆合并
，改造后的厚生理餐馆在中山大道上挂出了“蔡林记 ”的牌子。仅2 。8米宽的门面如犹抱琵琶半遮面
。

　重张后的“蔡林记
”营业面积（1—4层）达490平方米，最高峰日销售热干面达450公斤。

　“蔡林记”热干面的品种的变化：1983年前为三个品种 ，即叉烧热干面
、全料热干面、虾米热干面 。1996年6月18日重张后的扩大为8个品种，即为：全料热干面 、虾米热干面
、虾仁热干面、雪菜肉丝热干面 、炸酱热干面
、财鱼热干面、三鲜热干面 、果味热干面
。

　今年拟推出滋补型的二个热干面新品种。如今
，在保持拳头产品热干面的同时，“蔡林记 ”增加小吃品种达4大类40余种 。而经营热干面销售额占小吃品种的46%
。

　 顺香居烧梅

　汉口花楼街
、交通路交汇处的“顺香居
”是一家有着近五十年历史的老店。该店制作的重油烧梅 ，油重而不腻人
，味道鲜美，而且形如银菊 ，看一眼就叫人胃口大开 。

　烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头 、橘饼、花生米
、冰糖、葡萄干等切成小丁
，略微一炒，再用桂花 、红绿丝
、白糖调合成馅
。面粉加水适量 ，放少许精盐揉和成面团
，擀成一张张荷叶形薄皮，放入馅心 ，加少许麻油包成。烧梅或炸、或烤 、或蒸
，皆香甜可口，令人食之不厌 。

　 福庆和牛肉米粉

　“福庆和”坐落在汉口中山大道 ，在六渡桥一带，以经营湖南风味的米粉著称。粉质钦滑
，味鲜可口
。

　可惜的是，这家老店因为某些原因也于2007年停业了。

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